Ẩm Thực 3 Miền - Ẩm Thực Vùng Miền - Ẩm Thực Miền Trung - Ẩm Thực Miền Bắc - Ẩm Thực Miền Nam

Chỉ với 2 bước đơn giãn, bạn đã biết cách làm cá kho cay thơm ngon, hấp dẫn. Hãy trổ tài đầu bếp cho cả nhà thưởng thức món ăn ngon này nhé. Cá kho cay là món ăn thơm ngon và vô cùng hấp dẫn.  sẽ hướng dẫn bạn cách làm cá kho cay ngon đậm đà, đúng điệu. Cách làm thịt heo kho khoai sọ ngon đậm đà Cách làm bò khô ngon tại nhà Cách làm trứng cuộn Hàn Quốc ngũ sắc Cách làm cá kho cay ngon Hướng dẫn cách làm cá kho cay Nguyên liệu làm cá kho cay – 500g cá (bạn có thể dùng cá chép, cá bống, cá lóc…) – 20g gừng, – 1 củ tỏi, – 3 cây hành lá, – rau mùi – Gia vị: nước tương, dầu mè, dầu ăn, đường, ớt bột, hạt tiêu Cách làm cá kho cay ngon Bước 1 Bạn muốn trở thành người nội trợ giỏi. Hãy đến với website món ngon của chúng tôi để học ngay các công thức chế biến món ngon , cập nhật xu hướng ẩm thực việt nam , ẩm thực thế giới , các kiến thức về các món ăn như : món chè , món hầm , món kho ... – Làm sạch cá, cắt miếng vừa ăn và để ráo nước. – Tỏi lột vỏ, gừng rửa s...

Rửa sạch cá rồi ướp với chút bột tỏi, muối, tiêu, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe dầu mè, 1 muỗng canh nước cốt chanh, chút ớt. Bún cá hồi nướng là món đặc sản cực kỳ ngon, ăn 1 lần là nhớ mãi. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách làm bún cá hồi nướng ngọt đậm đà, ngon khó cưỡng. Hướng dẫn cách làm bún cá hồi nướng ngon Nguyên liệu làm bún cá hồi nướng – 200g cá hồi phi lê – 1/2 kg bún tươi – 1 trái cà chua – nước dùng gà hoặc heo – Gia vị: bột tỏi, muối, tiêu, dầu mè, nước cốt chanh, nước tương, bột ớt. Bước 1 Rửa sạch cá rồi ướp với chút bột tỏi, muối, tiêu, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe dầu mè, 1 muỗng canh nước cốt chanh, chút ớt. Bạn muốn trở thành người nội trợ giỏi. Hãy đến với  website món ngon  của chúng tôi để học ngay các  công thức chế biến   món ngon , cập nhật xu hướng  ẩm thực việt nam ,  ẩm thực thế giới , các kiến thức về các món ăn như :  món chè ,  món hầm ,  món kho  ... Cà chua rửa s...

Cuối cùng là bày món ăn ra dĩa và trình bày với 1 chút ớt ,ngò ,vài lát cà chua , 1 chút rau sống để tăng  thêm phần hấp dẫn hoặc bạn có thể tự trang trí theo ý thích của mình. Bò lúc lắc là món ăn vừa ngon, vừa đẹp mắt và cực kỳ bổ dưỡng. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách Hướng dẫn cách làm bò lúc lắc khoai tây ngon Nguyên liệu làm bò lúc lắc – 400g thịt bò loại thăn mềm. – Hành tây: 1 củ vừa vừa hoặc ½ củ to. – 1 tráicà chua. – Ớt chuông xanh đỏ: 1 quả xanh và 1 quả đỏ. – 300g khoai tây. – 1 củ tỏi nhỏ bóc vỏ băm nhỏ vừa. – Rau xà lách – Gia vị: đường, muối, hạt tiêu, dầu hào, nước tương, dầu ăn, tương cà chua, bơ lạt, sốt mayonnaise. Cách làm bò lúc lắc khoai tây ngon mềm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. – Thịt bò bạn nhớ loại bỏ phần gân, cắt thành những miếng vuông khổ 2 x 2 cm. – Sau khi cắt xong, cho vào 1 cái tô ướp với 1 muỗng dầu hào ,1/2 muỗng nước tương , tỏi băm , ½ muỗng dầu ăn, đường, muối, hạt tiêu. Dùng tỏi băm để ướp thịt bò là 1 trong những bí quy...

Chỉ với 2 bước đơn giản như trên, bạn đã biết cách làm mực ống kho rim ngon tại nhà. Nếu có dưa muối hoặc kim chi, rau luộc ăn kèm đều ngon. Nước kho mực có thể chấm rau luộc. Mực ống kho rim là món ngon đặc biệt với hương vị đậm đà khó quên. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách làm mực ống kho rim tại nhà. Cách làm mực ống kho rim ngon Hướng dẫn cách làm mực ống kho rim Nguyên liệu làm mực ống kho rim – 300g mực ống – Hành tỏi băm, ớt nước màu, nước mắm, gia vị thông thường. Bước 1 Mực ống mua về ngâm và rửa qua 2-3 lần nước cho sạch, sau đó để ráo, ướp cùng đường, tiêu, nước mắm 20 phút cho ngấm. Bạn muốn trở thành người nội trợ giỏi. Hãy đến với  website món ngon  của chúng tôi để học ngay các  công thức chế biến   món ngon , cập nhật xu hướng  ẩm thực việt nam ,  ẩm thực thế giới , các kiến thức về các món ăn như :  món chè ,  món hầm ,  món kho  ... Bước 2 Bắc chảo dầu, cho hành tỏi vào phi thơm rồi trút mực đã ư...

Món thịt xiên nướng rất đơn giản dễ làm. Bí quyết để có xiên thịt ngon nằm ở khâu tẩm ướp gia vị vừa ăn trong thời gian đủ lâu cho thật ngấm. Thịt nướng xiên que thơm lừng, chấm cùng tương ớt thật là rất khó cai nghiện.sẽ bật mí cách làm thịt xiên nướng thơm ngon tại nhà. Hướng dẫn cách làm thịt xiên nướng Nguyên liệu làm thịt xiên nướng – 400g thịt nạc vai (chọn loại có cả nạc lẫn mỡ, có thể thay bằng thịt ba chỉ bỏ bì) – 1 củ hành tím (hoặc 2 củ hành khô), – 3 tép tỏi, – 1 nhánh sả – Mè rang vàng – Gia vị: đường, tiêu, dầu mè, nước màu (nước hàng), nước mắm, dầu hào (oyster sauce) – Que tre Bước 1 Thịt cắt miếng mỏng vừa ăn, hành tím, tỏi, sả đập dập băm nhỏ. Ướp thịt với nước mắm, 2 muỗng canh nước màu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, hành, tỏi, sả, 2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cafe tiêu, ướp trong 30 phút cho thịt thấm gia vị. Bạn muốn trở thành người nội trợ giỏi. Hãy đến với  website món ngon  của chúng tôi để học ngay các  côn...

Khi ăn thì cắt nhỏ miếng thịt ra thành dạng sợi dài. Dùng kèm với cơm hoặc chấm cùng tương ớt, sốt mayonnaise hay sốt chua ngọt nếu thích. sẽ hướng dẫn bạn cách làm thịt thăn chiên xù giòn tan, thơm phức. Đây là món ăn ngon lạ miệng, chế biến rất đơn giản. Hướng dẫn cách làm thịt thăn chiên xù Nguyên liệu làm thịt thăn chiên xù – 250 g thịt thăn heo, – 50 g bột chiên xù, – 1 trứng gà, – 100 g bột mì, – Gia vị: tiêu, muối, dầu ăn Cách làm thịt thăn chiên xù thơm ngon Bước 1 Thịt thăn heo cắt thành những miếng có chiều ngang chừng 2-4 mm (tùy thích dày hay mỏng). Sau đó, trải thịt thăn heo lên thớt, dùng chày đập nhẹ cho thịt mềm rồi rắc một ít muối và hạt tiêu lên 2 mặt. Để 30 phút cho thịt thấm gia vị. Bước 2 Trứng gà đập ra dĩa dâu lòng và dùng đũa đánh đều. Lần lượt tẩm thịt qua bột mì, trứng rồi đến bột chiên xù. Thịt thăn heo chiên xù - món ngon dễ làm Bước 3 Bạn muốn trở thành người nội trợ giỏi. Hãy đến với  website món ngon  của chúng ...

Mỗi miếng củ sen phết thịt lên bề mặt, lượng thịt chỉ vừa phải để không bị quá dày. Sau khi phết thịt, lấy một miếng củ sen khác đặt lên trên, ép nhẹ cho dính vào thịt. Đổi vị với củ sen nhồi thịt chiên giòn bùi bùi ngòn ngọt.  sẽ hướng dẫn cách làm củ sen nhồi thịt giòn thơm ngon, bổ dưỡng. Hướng dẫn cách làm củ sen nhồi thịt Nguyên liệu làm củ sen nhồi thịt Thịt xay 300g Củ sen 2 củ Hành xanh Bột canh Xì dầu Bột chiên Dầu ăn Cách làm củ sen nhồi thịt chiên giòn Hành xanh rửa sạch thái nhỏ Thịt xay cho vào bát, cho hành xanh vào, thêm 1 thìa bột canh, trộn đều lên để 10 phút cho ngấm. Củ sen rửa sạch, cạo vỏ, thái lát ngang. Bột chiên đổ ra một cái bát to hòa với chút nước cho thành hỗn hợp đặc sệt. Bạn muốn trở thành người nội trợ giỏi. Hãy đến với  website món ngon  của chúng tôi để học ngay các  công thức chế biến   món ngon , cập nhật xu hướng  ẩm thực việt nam ,  ẩm thực thế giới , các kiến thức về các món ăn như :  ...

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng dầu ăn. Đợi đến khi chảo đã nóng thì đổ từ từ hỗn hợp trứng vào chảo một lượng vừa đủ lòng chảo. Tráng mỏng hỗn hợp, để nhỏ lửa cho cà rốt và các loại rau chín đều. Chiên đến khi mặt dưới của trứng chín, thấy mặt trên của trứng hơi se lại thì lật nhẹ trứng, dùng đũa cuộn trứng lại đến hết. Để trứng chín trong một vài giây, lật đều các mặt trên chảo để trứng chín đều. Trứng cuộn Hàn Quốc là món ăn ngon và vô cùng đẹp mắt. sẽ hướng dẫn cách làm trứng cuộn Hàn Quốc ngũ sắc thơm ngon. Chiên đến khi mặt dưới của trứng chín, thấy mặt trên của trứng hơi se lại thì lật nhẹ trứng, dùng đũa cuộn trứng lại đến hết. Để trứng chín trong một vài giây, lật đều các mặt trên chảo để trứng chín đều. Cách làm trứng cuộn Hàn Quốc ngũ sắc Hướng dẫn cách làm trứng cuộn Hàn Quốc ngũ sắc Nguyên liệu làm trứng cuộn Hàn Quốc – 4 trứng gà tươi – 1/2 củ hành tây – Ớt chuông vàng, đỏ: mỗi loại 1 trái – ½ củ cà rốt – hành lá – Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu, dầu ă...

Qua 1 đêm, miếng thịt bò có độ cứng, sậm màu. Xếp thịt lên vỉ, đem ra phơi nắng cho thật khô. Nếu không có nắng thì đem thịt cho vào lò sấy khô ở nhiệt độ thấp.  Bò khô miếng là món ăn vô cùng hấp dẫn. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách làm bò khô ngon bằng chảo tại nhà. Hướng dẫn cách làm bò khô ngon Nguyên liệu làm bò khô – 1kg thịt bò – 100gr đường – 1/2 chén nước tương (khoảng 100ml) – 1 muỗng cà phê hạt tiêu – 1 nhánh sả – 5 tép tỏi – 2 muỗng canh dầu hào – 1 muỗng canh ớt khô – 1 muỗng canh mè trắng – 1 muỗng canh rượu trắng – 1/2 muỗng cà phê muối – 2 gốc rau ngò (rau mùi ta) Cách làm bò khô ngon tại nhà Bước 1 Tiêu, ngò, tỏi, sả cho vào cối giã nát. Đổ hỗn hợp này ra nồi cùng với tất cả gia vị phía trên, bắc lên bếp nấu sôi là tắt bếp. Để nguội. Bước 2 Bạn muốn trở thành người nội trợ giỏi. Hãy đến với  website món ngon  của chúng tôi để học ngay các  công thức chế biến   món ngon , cập nhật xu hướng  ẩm thực việt nam ,...

Nêm 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước màu, hành khô thái nhỏ và hoa hồi rồi đổ nước ngập thịt. Thịt heo kho khoai sọ dẻo thơm đậm đà. Hãy cùng  nấu món thịt ba rọi kho khoai sọ ngon lạ & hấp dẫn. Hướng dẫn cách làm thịt heo kho khoai sọ Nguyên liệu làm thịt heo kho khoai sọ – 300g thịt ba chỉ – 200g khoai sọ – 1 củ hành khô, – 2 cánh hoa hồi – Gia vị: nước tương (xì dầu), đường, nước màu Cách làm thịt heo kho khoai sọ ngon Bước 1 Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn. Gọt khoai, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Nếu củ to thì thái làm 4 phần vừa ăn, nếu củ nhỏ thì cắt làm đôi. Bước 2 Luộc qua thịt cho sạch rồi vớt ra để ráo nước. Bạn muốn trở thành người nội trợ giỏi. Hãy đến với  website món ngon  của chúng tôi để học ngay các  công thức chế biến   món ngon , cập nhật xu hướng  ẩm thực việt nam ,  ẩm thực thế giới , các kiến thức về các món ăn như :  món chè ,  món hầm ,  món kh...

Lấy cây xúc xích ra, dùng dao khía nhẹ lên thân xúc xích thành những vết song song nhau. Những vết khía này sẽ làm cho xúc xích sau khi nấu xong sẽ có hình dáng đẹp mắt. Bữa sáng đầy đủ năng lượng với bánh mì chảo thơm lừng hấp dẫn.  sẽ hướng dẫn cách làm bánh mì chảo ngon tại nhà. Hướng dẫn cách làm bánh mì chảo tại nhà Nguyên liệu làm bánh mì chảo – 1- 2 cây xúc xích hun khói (loại ngon) – 1 trứng gà – 1 muỗng café hạt nêm – 1 muỗng café đường – ½ muỗng canh nước mắm – 1-2 trái dưa leo – 2 trái cà chua – 100g pate – 1 chén nước lọc – 1 chén hành tỏi băm nhuyễn – Hành lá, rau mùi, ớt tươi Cách làm bánh mì chảo ngon Bước 1 Lấy cây xúc xích ra, dùng dao khía nhẹ lên thân xúc xích thành những vết song song nhau. Những vết khía này sẽ làm cho xúc xích sau khi nấu xong sẽ có hình dáng đẹp mắt. Bạn muốn trở thành người nội trợ giỏi. Hãy đến với  website món ngon  của chúng tôi để học ngay các  công thức chế biến   món ngon , cập n...

Pha nước mắm trộn gỏi: 4 muỗng canh nước mắm ngon, 4 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng cafe ớt tươi bằm nhuyễn và 1 muỗng cafe gừng giã nát vào khuấy đều. Gỏi mực tươi giòn giòn, cùng vị chua cay sẽ giúp bữa cơm thêm ngon miệng.  sẽ hướng dẫn ngay cách làm gỏi mực tươi ngon tuyệt này. Hướng dẫn cách làm gỏi mực tươi chua cay Nguyên liệu làm gỏi mực tươi – Mực ống thật tươi 2 con – Khoảng 4-5 con tôm tươi – Gừng: 1 củ – 1 củ hành tây – 2 trái cà chua – 200g bắp cải bào sợi – Rau thơm, – Đầu hành lá 10 cọng ( nếu thích có thể cho nhiều hơn ) – Ớt tươi, tỏi, đường, nước cốt chanh, nước mắm Cách làm gỏi mực tươi ngon Bước 1 Mực làm sạch, lột bỏ lớp da ngoài, cắt bỏ mắt….cắt miếng xéo vừa ăn cho đẹp, râu mực cắt vừa ăn. Bước 2 Cho mực, tôm vào nồi nuớc thật sôi , đập 1 nhánh gừng nhỏ vào, để khử mùi tanh. Để lửa vừa, nấu trong 10 phút, vớt ra đem xả ngay nước lạnh cho mực giòn. Tôm lột vỏ để thật ráo nước. Bước 3 Bạ...

Mực mua về làm sạch, luộc chín trong nước có vài lát gừng đập dập. Để mực ráo rồi cắt sợi hoặc khoanh dày khoảng 1cm. sẽ hướng dẫn bạn cách làm gỏi xoài mực tươi chua giòn, ngon miệng. Đây là món gỏi ngon, dễ làm, nhiều chất dinh dưỡng. Hướng dẫn cách làm gỏi xoài mực tươi ngon Nguyên liệu làm gỏi xoài mực tươi – 2 lạng mực lá hoặc mực ống tùy thích – 1 hoặc 2 trái xoài – 1 nắm rau húng lủi – Gia vị: Ớt, tỏi, đường, chanh, đầu hành lá, nước mắm, hành phi Cách làm gỏi xoài mực tươi chua giòn Bước 1 Mực mua về làm sạch, luộc chín trong nước có vài lát gừng đập dập. Để mực ráo rồi cắt sợi hoặc khoanh dày khoảng 1cm. Bước 2 Đầu hành chần cho chín tới. Húng lủi thái nhỏ. Ớt thái sợi. Xoài gọt vỏ bào sợi. Bạn muốn trở thành người nội trợ giỏi. Hãy đến với  website món ngon  của chúng tôi để học ngay các  công thức chế biến   món ngon , cập nhật xu hướng  ẩm thực việt nam ,  ẩm thực thế giới , các kiến thức về các món ăn như :  món chè ,...

Lấy khoảng 150ml nước om vịt vừa xong, thêm dầu ăn, hạt tiêu và muối, khi nước nóng rồi chan lên dĩa thịt vịt thay sốt. Vịt om bia là món ăn hấp dẫn và rất tốt cho sức khỏe. Hãy thực hiện cách làm vịt om bia chanh ngon mềm & bổ dưỡng cùng Amthucquan.net Hướng dẫn cách làm vịt om bia chanh ngon mềm Nguyên liệu làm vịt om bia chanh + Thịt vịt (470g) + Chanh (1 trái) + Hạt tiêu + Ngũ vị hương (dùng để ướp gia cầm) + Muối Bước 1 Chanh cắt đôi, vắt lấy nước, cho thêm 1/2 muỗng cafe muối cùng 1/2 muỗng cafe tiêu vào khuấy đều. Bước 2 + Thịt vịt rửa sạch rồi đặt vào một cái tô sâu lòng Cho hỗn hợp nước chanh, muối và hạt tiêu lên trên bề mặt thịt vịt., thêm ngũ vị hương rồi xoa nhẹ sao cho gia vị ngấm đều khắp miếng thịt. + Phủ nilon lên trên bát thịt vịt đang ướp gia vị rồi bỏ vào tủ lạnh khoảng 6 tiếng. Chú ý, thi thoảng lấy ra lật lại miếng thịt. Bước 3 + Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo, khi dầu nóng, gắp miếng thịt vịt đã tẩm ướp vào. Chú ý đặt phần da vịt t...

Khi chim cút đã màu vàng như thế này rồi chúng ta cho ít màu dầu điều vào kế đó chúng ta sử dụng xác hành tỏi cho luôn vào đây. Cút rôti là món ăn bổ dưỡng tốt người đang thiếu chất, kén ăn hoặc mới ốm dậy… Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách làm cút rôti ngon và đơn giản. Hướng dẫn cách làm cút rôti ngon Nguyên liệu làm cút rôti – 5 con chim cút. – 2 cây sả đập giập, cắt khúc – 10 trái trứng cút – 1 củ hành tây – 1 trái dừa tươi. – 5 tép hành, 5 tép tỏi. – Xà lách, cà chua, dưa leo, rau răm. – Gia vị: hat nêm, bột ngọt, muối, đường, nước tương, ngũ vị hương, dầu ăn, dầu điều. Cách làm cút rôti bổ dưỡng Bước 1 – Hành, tỏi đem giã nát, vắt lấy nước, giữ lai xác. – Hành tây cắt thành 6 hình múi cau, hành lá cắt khúc 1cm. – Trứng cút cho nước sôi luộc chín, sau đó bóc vỏ. Bạn muốn trở thành người nội trợ giỏi. Hãy đến với  website món ngon  của chúng tôi để học ngay các  công thức chế biến   món ngon , cập nhật xu hướng  ẩm thực việt nam ...

Cho dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng cho hành vào phi thơm, đổ thịt gà và nấm hương vào xào tầm khoảng 5 phút. Súp gà nấm hương không chỉ ngon, bổ dưỡng, mà còn là món ăn tuyệt vời để giải cảm. hướng dẫn cách súp gà nấm hương ngon tại nhà. Hướng dẫn cách nấu súp gà nấm hương Nguyên liệu nấu súp gà nấm hương (cho 4-5 người) – Thịt lườn gà: 400gr – 4 tai nấm hương – Bắp: 2 trái – Trứng gà: 2 trái – Bột năng: 2 muỗng canh – Gia vị: Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè – Rau mùi – Hành khô: 2 củ Cách nấu súp gà nấm hương ngon Bước 1 Thịt lườn gà mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, cho thịt gà vào nồi rồi đổ nước lạnh ngập mặt thịt gà, luộc sôi, thỉnh thoảng hớt bọt để nước dùng được trong. Luộc thịt lườn gà để nấu súp gà nấm hương Thịt gà sau khi luộc chín, dùng tay xé thịt thành sợi. Xé thịt nhỏ để nấu súp gà nấm hương Nấm hương ngâm với nước sôi cho nở, sau đó nấm hương cắt bỏ chân, cắtnhỏ. Thái nhỏ nấm hương để nấu súp gà nấm hương Lấy  lòng trắng trứng gà cho...

Cho nồi nước bắp đã được nấu sôi ở bước 1 vào nấu tiếp lần nữa, cho 1 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm vào nồi, nấu sôi, nêm lại gia vị cho vừa miệng. Súp gà nấm hương không chỉ ngon, bổ dưỡng, mà còn là món ăn tuyệt vời để giải cảm. Amthucquan.net hướng dẫn cách súp gà nấm hương ngon tại nhà. Hướng dẫn cách nấu súp gà nấm hương Nguyên liệu nấu súp gà nấm hương (cho 4-5 người) – Thịt lườn gà: 400gr – 4 tai nấm hương – Bắp: 2 trái – Trứng gà: 2 trái – Bột năng: 2 muỗng canh – Gia vị: Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè – Rau mùi – Hành khô: 2 củ Cách nấu súp gà nấm hương ngon Bước 1 Thịt lườn gà mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, cho thịt gà vào nồi rồi đổ nước lạnh ngập mặt thịt gà, luộc sôi, thỉnh thoảng hớt bọt để nước dùng được trong. Thịt gà sau khi luộc chín, dùng tay xé thịt thành sợi. Nấm hương ngâm với nước sôi cho nở, sau đó nấm hương cắt bỏ chân, cắtnhỏ. Lấy  lòng trắng trứng gà cho vào chén, đánh đều. Cho 2 muỗng canh bột năng với 3 m...

Vẫn nấu trên lửa nhỏ, thường xuyên đảo thịt khi nước sốt đã sánh mịn thì thêm 3 chén nước, nấu thêm 20 phút cho thịt mềm, nêm lại gia vị và tắt bếp. Múc cà ri ra tô, dùng nóng. Cách nấu cà ri dê Ấn Độ vô cùng đơn giản. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn công thức nấu cà ri dê ngon & bổ dưỡng tại nhà. Hướng dẫn cách nấu cà ri dê Ấn Độ ngon Nguyên liệu nấu cà ri dê – 500g thịt dê – 1 củ hành tây, – 1 trái cà chua – 10g bơ – Bột ngò rí, bột cà ri, bột ớt, ớt tươi – Hạt ngò rí, quế, hoa hồi, đinh hương Bước 1 – Thịt dê mua về chặt miếng vừa ăn, rửa sạch để ráo. – Để thịt dê khi nấu không bị hôi thì bạn nên ướp thịt dê với 1 muỗng bột ngò rí, ½ muỗng bột cà ri, 1 muỗng bột ớt cùng 10g bơ đã làm tan chảy, muối, xíu bột ngọt sau đó trộn đều để thịt thấm gia vị trong 20 phút. Bạn muốn trở thành người nội trợ giỏi. Hãy đến với  website món ngon  của chúng tôi để học ngay các  công thức chế biến   món ngon , cập nhật xu hướng  ẩm thực việt nam ,...

Cho phần bột ngũ vị hương ra tô và hòa lấy 2/3 chén nước, khuấy đều rồi cho vào nồi thịt bò. Kho đến khi nước trong nồi sánh lại. Nêm lại gia vị, ít màu hạt điều để món ăn có màu đẹp mắt là được. sẽ hướng dẫn chi tiết cách nấu hủ tiếu bò kho ngon đậm đà ngay tại nhà. Chiêu đãi cả nhà món ăn ngon ngay cuối tuần này bạn nhé. Cách nấu hủ tiếu bò kho ngon Hướng dẫn cách nấu hủ tiếu bò kho Nguyên liệu – 500 gr thịt bắp bò – 1 nhánh gừng, – 2 hoa hồi, – 1 nhánh quế (cỡ chừng ngón tay) – 1 cafe ngũ vị hương, – 2 muỗng canh xốt cà chua – 100 gr cà rốt – 2 tép, – 1 cây sả – Hủ tiếu (có thể bằng bún, phở), bánh mì – Rau thơm: giá đỗ, hành lá, ngò gai, rau quế, ớt, chanh – Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu ăn, 1 viên soup vị bò Cách nấu hủ tiếu bò kho ngon Bạn muốn trở thành người nội trợ giỏi. Hãy đến với  website món ngon  của chúng tôi để học ngay các  công thức chế biến   món ngon , cập nhật xu hướng  ẩm thực việt nam ,  ẩm thực th...

Khi xắt cà chua, nên nhẹ nhàng giữ cà chua bằng một tay, tay kia dùng dao thật bén xắt nhanh chóng và dứt khoát để giữ cà chua đẹp mắt, không bị nhũng. Salad là món khai vị ngon và nhiều dinh dưỡng. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách làm salad rau củ trộn sốt mayonnaise ngon tại nhà. Nguyên liệu làm salad rau củ trộn sốt mayonnaise – 1 trứng gà – 2 trái cà chua – 2 củ khoai tây – 1 trái cà tím – 1 trái dưa leo – Xốt dầu giấm: 1 muỗng canh xốt mayonnaise, 1 muỗng cafe mù tạt vàng, 1/2 muỗng cafe giấm Ý đen balsamic, 1 muỗng cafe đường trắng. Bước 1 Cà chua, dưa leo và cà tím rửa sạch, để vỏ, cắt thành khoanh tròn dày khoảng 1cm. Trứng rửa sạch, luộc chín trong nước sôi. Sau đó bóc vỏ, cắt đôi theo chiều dọc. Bước 2 Khoai tây rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, thái lát tròn dày khoảng 1cm. Làm nóng chảo dầu, sau đó cho khoai tây, cà tím vừa thái lát vào áp chảo. Bạn muốn trở thành người nội trợ giỏi. Hãy đến với  website món ngon  của chúng tôi để học ngay các  côn...

Gạn lấy nước ốc đổ vào nồi đang xào thịt, đậy nắp lại nấu lửa vừa cho ngấm quyện gia vị. Lúc này nếu thích món ăn có nhiều nước thì châm nước vào. Món ốc bung cà tím đậu phụ hấp dẫn với vị ngọt ngon đặc trưng trong miếng ốc dai lựt xựt, kèm theo hương thơm của tía tô, ngầy ngậy của cà tím và đậu phụ, beo béo của thịt ba chỉ… Hôm nay sẽ giới thiệu với các bạn cách nấu ốc bung cà tím đậu phụ đơn giản mà cực ngon Chuẩn bị: – Thịt ốc bưu: 4 lạng – Thịt ba chỉ: 2,5 lang – Đậu phụ chiên: 2 lạng – Cà tím: 2 trái – Tía tô: 1 nắm – Nghệ, hành lá, mắm tôm Thực hiện: – Cà chím chẻ dọc làm tư rồi xắt ngang thành miếng vừa ăn, ngâm vào nước muối cho khỏi bị thâm. Đậu phụ xắt miếng vừa ăn. – Tía tô rửa sạch, thái nhuyễn. – Ốc bươu ngâm nước muối, chà rửa cho sạch, sau đó bóp với nước chanh rồi xả lại nước sạch nhiều lần. Để ráo, xắt đôi từng con. Ướp ốc với nửa muỗng súp mắm tôm, nửa muỗng súp hột nêm, 1/4 muỗng cafe bột nghệ trong 20 phút cho ngấm. – Ba chỉ xắt miếng mỏng rồ...

Thêm nấm tươi, đậu hũ chiên, măng tươi vào tiếp. Cho nước tương, sốt tương đen, đường, dầu mè vào trộn đều. Đổ khoảng 1 chén nước vào đun sôi cho sền sệt. Một đĩa miến xào rau củ chay thanh đạm chắc chắc sẽ làm phong phú thêm thực đơn món ăn ngày chay của bạn đấy! Cùng Bếp Quê thử chế biến đĩa miến đậm đà, hấp dẫn này nhé!  Nguyên liệu 10 cái nấm đông cô khô 5 miếng đậu hũ chiên vàng, cắt miếng vuông 1 chén nấm mộc nhĩ 1 chén nấm tươi thái lát 1/2 củ cà rốt Cải thìa, cải thảo, măng tươi, Miến (Hoặc mì khô) 1,5 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh hành lá, 2 lát gừng, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà-phê đường, 1/2 muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1/2 muỗng canh sốt tương đen.  Cách làm Miến xào chay thơm ngon bổ dưỡng Nguyên liệu cho món mì xào chay Cách làm Nấm tươi, nấm khô, nấm mèo rửa sạch, ngâm nở, cắt nhỏ. Cải thảo, cải thìa cắt gốc, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, cắt lát mỏng. Gừng gọt vỏ, cắt lát mỏng. Măng tươi rửa sạch, n...

Tôm khô lựa tôm ngon, mua về đem ngâm cho nở mềm, sau đó rửa sạch dưới nước rồi bỏ vô cối giã nát (hoặc cho vào máy xay nát). Muối Tây Ninh (muối tôm) là món đặc sản không thể bỏ qua khi đi qua đất Tây Ninh nắng gió…Có nhiều cách làm muối Tây Ninh nhưng chủ yếu là đảm bảo hương vị mặn, ngọt, thơm tôm phải hòa hợp. Muối này chấm trái cây hoặc ăn với bánh tráng, cơm đều ngon tuyệt. Bếp Quê xin giới thiệu với các bạn cách làm muối tôm Tây Ninh đơn giản nhưng rất ngon Chuẩn bị: – Muối hột: 200g – Tôm khô: 200g – Ớt sừng đỏ: 10 trái – Ớt bột: 50g – Tỏi: 2 tép – Tiêu: 1 muỗng cà phê Lưu ý: Nếu muốn đặc sắc hơn, bạn có thể thêm vào thịt nạc heo, củ cải đỏ, tất cả xay nhuyễn… Quan trọng là lượng muối phải bằng phân nửa tất cả các nguyên liệu. Và phải có nhiều vị tôm khô mới gọi là muối tôm được. Cách làm: Bạn muốn trở thành người nội trợ giỏi. Hãy đến với  website món ngon  của chúng tôi để học ngay các  công thức chế biến   món ngon , cập nhật xu hướng ...

Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở bước trên vào cối, giã thật nhỏ, càng nát mịn càng ngon. Riêng đối với Mắc Khén, chỉ nên cho 1 thìa nhỏ khi giã, số Mắc Khén còn lại chúng ta để trộn thêm vào bát Chẳm Chéo khi đã làm xong! Như vậy dễ điều chỉnh mùi thơm & khẩu vị hơn. Chẳm chéo là món chấm không thể thiếu được trong các bữa ăn bình thường cũng như khi đãi khách của người Thái ở Tây Bắc, vừa là món ăn dân dã lại vừa là món đặc sản núi rừng. Chẳm chéo dùng để chấm xôi, các món luộc, đồ nướng và các món rau sống. Chẳm chéo cũng phù hợp để chấm các loại quả chua (nhót, mận, xoài xanh) là món ăn vặt khoái khẩu của các chị em. Vì vậy mà người Thái có rất nhiều cách chế biến chẳm chéo để phù hợp với từng món ăn trên mâm cơm. Nguyên liệu chính của chẳm chéo là: ớt, muối, mắc khén, tỏi, mì chính. Ngoài ra còn có các loại rau thơm, xả, gừng… tùy theo mục đích sử dụng. Cách chế biến chẳm chéo cơ bản: 1. NGUYÊN LIỆU LÀM CHẲM CHÉO Đơn giản lắm, nguyên liệu để làm Chẳm Chéo...