Hướng dẫn làm gà tần ngải cứu

Hướng dẫn làm gà tần ngải cứu - món ăn bổ dưỡng

tháng 4 02, 2017

Cho dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng cho hành vào phi thơm, đổ thịt gà và nấm hương vào xào tầm khoảng 5 phút.

Súp gà nấm hương không chỉ ngon, bổ dưỡng, mà còn là món ăn tuyệt vời để giải cảm. hướng dẫn cách súp gà nấm hương ngon tại nhà.

Hướng dẫn cách nấu súp gà nấm hương
Nguyên liệu nấu súp gà nấm hương (cho 4-5 người)
– Thịt lườn gà: 400gr
– 4 tai nấm hương
– Bắp: 2 trái
– Trứng gà: 2 trái
– Bột năng: 2 muỗng canh
– Gia vị: Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè
– Rau mùi
– Hành khô: 2 củ
Cách nấu súp gà nấm hương ngon
Bước 1
Thịt lườn gà mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, cho thịt gà vào nồi rồi đổ nước lạnh ngập mặt thịt gà, luộc sôi, thỉnh thoảng hớt bọt để nước dùng được trong.
Luộc thịt lườn gà để nấu súp gà nấm hương
Thịt gà sau khi luộc chín, dùng tay xé thịt thành sợi.

Xé thịt nhỏ để nấu súp gà nấm hương

Nấm hương ngâm với nước sôi cho nở, sau đó nấm hương cắt bỏ chân, cắtnhỏ.

Thái nhỏ nấm hương để nấu súp gà nấm hương

Lấy lòng trắng trứng gà cho vào chén, đánh đều.

Cho 2 muỗng canh bột năng với 3 muỗng canh nước lọc, khuấy đều để bột năng tan.

Hòa tan bột năng để nấu súp gà nấm hương

Bắp rửa sạch, tách hạt và cho ra chén.

Bạn muốn trở thành người nội trợ giỏi. Hãy đến với website món ngon của chúng tôi để học ngay các công thức chế biến món ngon, cập nhật xu hướng ẩm thực việt nam, ẩm thực thế giới, các kiến thức về các món ăn như : món chè, món hầm, món kho ...

Chuẩn bị hạt ngô để nấu súp gà nấm hương

Hành khô lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2

Cho bắp vào trong nồi, đổ nước ngập mặt bắp rồi nấu sôi khoảng 10 phút cho bắp mềm là được.

Luộc ngô để nấu súp gà nấm hương

Bước 3

Cho dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng cho hành vào phi thơm, đổ thịt gà và nấm hương vào xào tầm khoảng 5 phút.

Xào thơm thịt gà và nấm hương để nấu súp gà nấm hươngGà tần ngải cứu là món ăn bổ dưỡng, tăng cường sức khỏe hiệu quả. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm gà tần ngải cứu ngon và dễ làm.

Cách làm salad rau củ trộn sốt mayonnaise ngon
Cách nấu hủ tiếu bò kho ngon đậm đà
Cách nấu cà ri dê ngon đậm đà
Cách làm gà tần ngải cứu ngon

Hướng dẫn cách làm gà tần ngải cứu bổ dưỡng
Nguyên liệu làm gà tần ngải cứu
– 4 góc phần tư đùi gà
– 4 mớ ngải cứu
– 1 gói gia vị thuốc bắc hầm gà.
– Nghệ tươi
– Gia vị: mắm, muối,bột canh, hạt nêm.

Cách làm gà tần ngải cứu ngon nhất
Bước 1
Làm sạch gà, chặt miếng to, nướng sơ trên lửa để thịt da gà dai, không bị nát khi hầm,tạo mùi thơm.

Bước 2
Cho gà vào nồi ướt cùng với thuốc bắc, nghệ, rắc gia vị lên khắp mình gà, cho gia vị ngấm đều, khoảng 1 giờ sau đó gắp gà ra bát, cho ngải cứu vào nồi ướp gà, trộn đều, sau đó lại gắp từng miếng gà vào xen kẻ với rau ngải cứu. Ướp thêm khoảng 30 phút.

Bước 3
Cho 1-2 chén nước vào nồi, hầm cách thủy khoảng 1 giờ, nếu nồi áp suất hầm khoảng 30 phút rồi tắt bếp. Múc gà ra thưởng thức.

Hoàn thành
Không chỉ là món ăn ngon, gà tần ngải cứu là món ăn đầy chất dinh dưỡng, là món ăn hiệu quả cho người đang có chế độ ăn tăng cân, là món ăn để phòng trừ các bệnh khi giao mùa như: sốt, cảm cúm, viêm họng,…

Hãy ghi nhớ cách làm gà tần ngải cứu và chiêu đãi cả nhà món ăn bổ dưỡng này nhé.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bước 4

Cho nồi nước bắp đã được nấu sôi ở bước 1 vào nấu tiếp lần nữa, cho 1 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm vào nồi, nấu sôi, nêm lại gia vị cho vừa miệng.

Cho chén lòng trắng trứng vào nồi súp, dùng đũa khuấy đều, rồi tắt bếp, rắc ít hạt tiêu lên trên. Khi ăn, múc súp ra chén, rắc ít rau mùi vào cho thơm và thưởng thức.

Hoàn thành
Món súp gà nấm hương là món ăn rất bổ dưỡng giúp xua tan mệt mỏi, giúp cơ thể hồi phục rất nhanh. Với cách nấu súp gà nấm hương ngon cực kỳ đơn giản này, bạn sẽ có món ăn ngon cho cả gia đình.