Gỏi mực chua cay : Món ăn đơn giản cho gia đình
Pha nước mắm trộn gỏi: 4 muỗng canh nước mắm ngon, 4 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng cafe ớt tươi bằm nhuyễn và 1 muỗng cafe gừng giã nát vào khuấy đều.
Gỏi mực tươi giòn giòn, cùng vị chua cay sẽ giúp bữa cơm thêm ngon miệng. sẽ hướng dẫn ngay cách làm gỏi mực tươi ngon tuyệt này.
Hướng dẫn cách làm gỏi mực tươi chua cay
Nguyên liệu làm gỏi mực tươi
– Mực ống thật tươi 2 con
– Khoảng 4-5 con tôm tươi
– Gừng: 1 củ
– 1 củ hành tây
– 2 trái cà chua
– 200g bắp cải bào sợi
– Rau thơm,
– Đầu hành lá 10 cọng ( nếu thích có thể cho nhiều hơn )
– Ớt tươi, tỏi, đường, nước cốt chanh, nước mắm
Cách làm gỏi mực tươi ngon
Bước 1
Mực làm sạch, lột bỏ lớp da ngoài, cắt bỏ mắt….cắt miếng xéo vừa ăn cho đẹp, râu mực cắt vừa ăn.
Bước 2
Cho mực, tôm vào nồi nuớc thật sôi , đập 1 nhánh gừng nhỏ vào, để khử mùi tanh. Để lửa vừa, nấu trong 10 phút, vớt ra đem xả ngay nước lạnh cho mực giòn. Tôm lột vỏ để thật ráo nước.
Bước 3
– Đầu hành lá trụng sơ nước sôi. Cà chua cắt múi. Rau thơm rửa sạch.
Bước 4
Pha nước mắm trộn gỏi: 4 muỗng canh nước mắm ngon, 4 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng cafe ớt tươi bằm nhuyễn và 1 muỗng cafe gừng giã nát vào khuấy đều.
Bước 5
Mực tôm để ráo nước cho vào tô lớn. Rưới 1/2 lượng mắm trộn gỏi bên trên vào mực tôm đảo đều cho thấm truớc
Sau đó cho tất cả hành tây, hành lá, cà chua vào, riêng phần bắp cải bào để riêng trên dĩa khi bày mực ra cho rau thơm, với phần gia vị còn lại vào trộn đều lại như vậy khi ăn gỏi.
Hoàn thành
Với bài hướng dẫn này, bạn đã biết cách làm gỏi mực tươi chua chua, cay cay rồi. Hãy chiêu đãi cả nhà mon an ngon tuyệt này nhé bạn.
Chúc bạn ngon miệng.
Hướng dẫn cách làm gỏi mực tươi chua cay
Nguyên liệu làm gỏi mực tươi
– Mực ống thật tươi 2 con
– Khoảng 4-5 con tôm tươi
– Gừng: 1 củ
– 1 củ hành tây
– 2 trái cà chua
– 200g bắp cải bào sợi
– Rau thơm,
– Đầu hành lá 10 cọng ( nếu thích có thể cho nhiều hơn )
– Ớt tươi, tỏi, đường, nước cốt chanh, nước mắm
Cách làm gỏi mực tươi ngon
Bước 1
Mực làm sạch, lột bỏ lớp da ngoài, cắt bỏ mắt….cắt miếng xéo vừa ăn cho đẹp, râu mực cắt vừa ăn.
Bước 2
Cho mực, tôm vào nồi nuớc thật sôi , đập 1 nhánh gừng nhỏ vào, để khử mùi tanh. Để lửa vừa, nấu trong 10 phút, vớt ra đem xả ngay nước lạnh cho mực giòn. Tôm lột vỏ để thật ráo nước.
Bước 3
Bạn muốn trở thành người nội trợ giỏi. Hãy đến với website món ngon của chúng tôi để học ngay các công thức chế biến món ngon, cập nhật xu hướng ẩm thực việt nam, ẩm thực thế giới, các kiến thức về các món ăn như : món chè, món hầm, món kho ...– Hành tây cắt sợi dày ngâm nước cho bớt hăng.
– Đầu hành lá trụng sơ nước sôi. Cà chua cắt múi. Rau thơm rửa sạch.
Bước 4
Pha nước mắm trộn gỏi: 4 muỗng canh nước mắm ngon, 4 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng cafe ớt tươi bằm nhuyễn và 1 muỗng cafe gừng giã nát vào khuấy đều.
Bước 5
Mực tôm để ráo nước cho vào tô lớn. Rưới 1/2 lượng mắm trộn gỏi bên trên vào mực tôm đảo đều cho thấm truớc
Sau đó cho tất cả hành tây, hành lá, cà chua vào, riêng phần bắp cải bào để riêng trên dĩa khi bày mực ra cho rau thơm, với phần gia vị còn lại vào trộn đều lại như vậy khi ăn gỏi.
Hoàn thành
Với bài hướng dẫn này, bạn đã biết cách làm gỏi mực tươi chua chua, cay cay rồi. Hãy chiêu đãi cả nhà mon an ngon tuyệt này nhé bạn.
Chúc bạn ngon miệng.
| Món Hấp |
| Món Hầm |
| Món Chay |
| CÔNG THỨC CHẾ BIẾN |
| Các Món Khác |
Nhận xét
Đăng nhận xét