Bánh đúc tàu , món bánh truyền thống

Có lẽ, trường hợp trên chính là yếu tố khiến món bánh đúc tàu của Hải Phòng ra đời và chinhh phục thực khách ở khắp nơi. Bánh đúc tàu là một cách biên tấu khác hơn của món bánh đúc truyền thống. Theo đó, bánh đúc tàu sẽ được ăn cùng với nước mắm thay vì mắm tôm như thường lệ.

Bánh đúc là một trong những loại bánh mang tính truyền thống của nước ta, nó gắn liền với một bộ phận người dân Việt Nam và là món ăn mang ý nghĩa tinh thần lớn lao. Bánh đúc cũng là món ăn xuất hiện nhiều trong các tác phẩm văn học, thơ ca, truyện ngắn được nhiều người yêu thích.

Lạ miệng với món bánh đúc tàu nổi tiếng thơm ngon.

Đối với cuộc sống thường ngày, bánh đúc lại càng gắn bó thân thiết. Học sinh, sinh viên sau khi tan trường, được tụ tập vào một gánh hàng bán bán đúc hẳn sẽ luôn vui vẻ, thoải mái. Hầu hết, nếu đã nhắc đến bánh đúc, thì không thể không nhắc đến mắm tôm, vì hai món này được xem là “cạ cứng” của nhau. Vậy sẽ ra sao nếu bạn thích vị thơm bùi của bánh đúc mà lại không thể ăn được mắm tôm?
Bạn muốn trở thành người nội trợ giỏi. Hãy đến với website món ngon của chúng tôi để học ngay các công thức chế biến món ngon, cập nhật xu hướng ẩm thực việt nam, ẩm thực thế giới, các kiến thức về các món ăn như : món chè, món hầm, món kho ...

Có lẽ, trường hợp trên chính là yếu tố khiến món bánh đúc tàu của Hải Phòng ra đời và chinhh phục thực khách ở khắp nơi. Bánh đúc tàu là một cách biên tấu khác hơn của món bánh đúc truyền thống. Theo đó, bánh đúc tàu sẽ được ăn cùng với nước mắm thay vì mắm tôm như thường lệ.

Nước mắm để ăn kèm với bánh đúc tàu phải pha thật ngon, thật khéo. Phần bánh đúc ở đây cũng được cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn, kèm với đó là nhiều nguyên liệu khác như tôm, thịt và đu đủ rán thật kĩ. Một số nơi còn cho thêm tóp mỡ để tăng thêm độ bùi của bánh.

Ăn bánh đúc tàu giữa một vùng đất ngập tràn hoa phượng đỏ sẽ là một thú vui tuyệt vời mà bất cứ ai cũng nên trải nghiệm. Mới đầu, khi ăn món ăn này, nhiều người sẽ thấy hơi nhạt miệng hơn so với ăn bánh đúc mắm tôm, thế nhưng càng ăn lại càng thấm, càng thấm lại càng mê. Đó là lí do tại sao món ăn tuyệt vời này trở thành món ăn đường phố đặc sắc nhất của thành phố Hải Phòng.


CÔNG THỨC CHẾ BIẾN
ĐỜI SỐNG ẨM THỰC
GÓC BẾP
Món Kho
CHUYỆN BẾP

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Hướng dẫn làm Chẳm Chéo , nước số không thể thiếu của người Tây Bắc

Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở bước trên vào cối, giã thật nhỏ, càng nát mịn càng ngon. Riêng đối với Mắc Khén, chỉ nên cho 1 thìa nhỏ khi giã, số Mắc Khén còn lại chúng ta để trộn thêm vào bát Chẳm Chéo khi đã làm xong! Như vậy dễ điều chỉnh mùi thơm & khẩu vị hơn. Chẳm chéo là món chấm không thể thiếu được trong các bữa ăn bình thường cũng như khi đãi khách của người Thái ở Tây Bắc, vừa là món ăn dân dã lại vừa là món đặc sản núi rừng. Chẳm chéo dùng để chấm xôi, các món luộc, đồ nướng và các món rau sống. Chẳm chéo cũng phù hợp để chấm các loại quả chua (nhót, mận, xoài xanh) là món ăn vặt khoái khẩu của các chị em. Vì vậy mà người Thái có rất nhiều cách chế biến chẳm chéo để phù hợp với từng món ăn trên mâm cơm. Nguyên liệu chính của chẳm chéo là: ớt, muối, mắc khén, tỏi, mì chính. Ngoài ra còn có các loại rau thơm, xả, gừng… tùy theo mục đích sử dụng. Cách chế biến chẳm chéo cơ bản: 1. NGUYÊN LIỆU LÀM CHẲM CHÉO Đơn giản lắm, nguyên liệu để làm Chẳm Chéo...
Đọc thêm

Hướng dẫn làm món Vịt om bia - Món lạ từ hương vị đồng quê

Lấy khoảng 150ml nước om vịt vừa xong, thêm dầu ăn, hạt tiêu và muối, khi nước nóng rồi chan lên dĩa thịt vịt thay sốt. Vịt om bia là món ăn hấp dẫn và rất tốt cho sức khỏe. Hãy thực hiện cách làm vịt om bia chanh ngon mềm & bổ dưỡng cùng Amthucquan.net Hướng dẫn cách làm vịt om bia chanh ngon mềm Nguyên liệu làm vịt om bia chanh + Thịt vịt (470g) + Chanh (1 trái) + Hạt tiêu + Ngũ vị hương (dùng để ướp gia cầm) + Muối Bước 1 Chanh cắt đôi, vắt lấy nước, cho thêm 1/2 muỗng cafe muối cùng 1/2 muỗng cafe tiêu vào khuấy đều. Bước 2 + Thịt vịt rửa sạch rồi đặt vào một cái tô sâu lòng Cho hỗn hợp nước chanh, muối và hạt tiêu lên trên bề mặt thịt vịt., thêm ngũ vị hương rồi xoa nhẹ sao cho gia vị ngấm đều khắp miếng thịt. + Phủ nilon lên trên bát thịt vịt đang ướp gia vị rồi bỏ vào tủ lạnh khoảng 6 tiếng. Chú ý, thi thoảng lấy ra lật lại miếng thịt. Bước 3 + Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo, khi dầu nóng, gắp miếng thịt vịt đã tẩm ướp vào. Chú ý đặt phần da vịt t...
Đọc thêm

Bùn cá hồi nướng : Món ăn có thể chế biến tại nhà

Rửa sạch cá rồi ướp với chút bột tỏi, muối, tiêu, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe dầu mè, 1 muỗng canh nước cốt chanh, chút ớt. Bún cá hồi nướng là món đặc sản cực kỳ ngon, ăn 1 lần là nhớ mãi. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách làm bún cá hồi nướng ngọt đậm đà, ngon khó cưỡng. Hướng dẫn cách làm bún cá hồi nướng ngon Nguyên liệu làm bún cá hồi nướng – 200g cá hồi phi lê – 1/2 kg bún tươi – 1 trái cà chua – nước dùng gà hoặc heo – Gia vị: bột tỏi, muối, tiêu, dầu mè, nước cốt chanh, nước tương, bột ớt. Bước 1 Rửa sạch cá rồi ướp với chút bột tỏi, muối, tiêu, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe dầu mè, 1 muỗng canh nước cốt chanh, chút ớt. Bạn muốn trở thành người nội trợ giỏi. Hãy đến với  website món ngon  của chúng tôi để học ngay các  công thức chế biến   món ngon , cập nhật xu hướng  ẩm thực việt nam ,  ẩm thực thế giới , các kiến thức về các món ăn như :  món chè ,  món hầm ,  món kho  ... Cà chua rửa s...
Đọc thêm